5种主食让你吃饱不吃肥 减重不用戒淀粉

  2019 全球潮流生活

  

  有在减肥的人都知道,减肥期间应尽量少吃白米饭、面食等精致淀粉,甚至有些人更极端,直接戒吃淀粉类主食,但许多营养师都呼吁,完全不吃淀粉,虽然一开始会瘦很快,但长久下来会影养健康,容易有副作用。

  其实,只要选对食物,减脂减重时也能吃主食,像是以下5种优质淀粉,正适合瘦身的人吃,而且是吃饱不吃肥,瘦得快,也不易复胖!

  糙米饭糙米是很优质的碳水化合物,营养多、膳食纤维也高,不仅低GI(升糖指数),还是低GL(升糖负荷)的食物,可帮助平稳血糖,增加饱腹感。除了糙米,全麦、大麦等全谷类也很适合。因为糙米的口感较硬,一时间很难接受的人可以循序渐进,先在白米中加入糙米,再慢慢提高糙米比例。

  藜麦低GL的藜麦含有高膳食纤维,也能增加饱腹感,可以直接替代白米饭,是吃饱不吃胖的好选择之一,而且藜麦口感细腻,有嚼劲,比起糙米,有许多人更喜欢藜麦。

  意大利面在大家印象中属于高热量、容易发胖的意大利面,其实是低GI食物,在人体内分解缓慢,可以持久提供能量,而真正会导致发胖的主因是意大利面的酱料。所以,爱吃面食的人,在减脂瘦身时可用意大利面来代替,只要避开高油、高盐、高热量的酱料就没问题。

  荞麦面日本人很爱吃的荞麦面是一种杂粮面,原料是不去壳的荞麦,而荞麦也是属于低GI的全谷类,所以荞麦面也是减脂瘦身的好伙伴。

  燕麦燕麦也是属于兼具低GI及低GL的食物,含有丰富的维生素B、矿物质、膳食纤维,对于降低体内的坏胆固醇很管用,还可减少碳水化合物的吸收,帮助血糖稳定,是个代替白米饭的好选择,但要注意避免使用有添加糖或其他口味的燕麦、膨化燕麦等。

  

  有在减肥的人都知道,减肥期间应尽量少吃白米饭、面食等精致淀粉,甚至有些人更极端,直接戒吃淀粉类主食,但许多营养师都呼吁,完全不吃淀粉,虽然一开始会瘦很快,但长久下来会影养健康,容易有副作用。

  其实,只要选对食物,减脂减重时也能吃主食,像是以下5种优质淀粉,正适合瘦身的人吃,而且是吃饱不吃肥,瘦得快,也不易复胖!

  糙米饭糙米是很优质的碳水化合物,营养多、膳食纤维也高,不仅低GI(升糖指数),还是低GL(升糖负荷)的食物,可帮助平稳血糖,增加饱腹感。除了糙米,全麦、大麦等全谷类也很适合。因为糙米的口感较硬,一时间很难接受的人可以循序渐进,先在白米中加入糙米,再慢慢提高糙米比例。

  藜麦低GL的藜麦含有高膳食纤维,也能增加饱腹感,可以直接替代白米饭,是吃饱不吃胖的好选择之一,而且藜麦口感细腻,有嚼劲,比起糙米,有许多人更喜欢藜麦。

  意大利面在大家印象中属于高热量、容易发胖的意大利面,其实是低GI食物,在人体内分解缓慢,可以持久提供能量,而真正会导致发胖的主因是意大利面的酱料。所以,爱吃面食的人,在减脂瘦身时可用意大利面来代替,只要避开高油、高盐、高热量的酱料就没问题。

  荞麦面日本人很爱吃的荞麦面是一种杂粮面,原料是不去壳的荞麦,而荞麦也是属于低GI的全谷类,所以荞麦面也是减脂瘦身的好伙伴。

  燕麦燕麦也是属于兼具低GI及低GL的食物,含有丰富的维生素B、矿物质、膳食纤维,对于降低体内的坏胆固醇很管用,还可减少碳水化合物的吸收,帮助血糖稳定,是个代替白米饭的好选择,但要注意避免使用有添加糖或其他口味的燕麦、膨化燕麦等。